Carrot-Raisin Salad

Preparation:  0 min. Cooking: 0 min. Total: 0 min.
Recipe photo
  • 2 1/2 Cup carrots, grated
  • 1 celery stalks , sliced
  • 1/2 Cup raisins
  • 4 Fl Oz mayonnaise , or salad dressing
  • 1 tsp lemon juice
Mix ingredients thoroughly and serve.

Courtesy: Homestead Harvest.
Calories
170 Cal
Fat
8.1 g
Carbs
25 g
Protein
1.3 g
Fiber
3.6 g
Sugar
4.4 g
Cholesterol
6.1 mg
Sodium
220 mg


Nutrients

Fiber     3.6 g
Fat     8.1 g
Sugar     4.4 g
Carbs     25 g
Protein     1.3 g
Calories     170 Cal

Fats

Fat, Poly     4.3 g
Fat, Mono     2.1 g
Fat, Sat     1.2 g
Fat, Trans     0 g
Fat, Percent     43 %

Vitamins

Vitamin, K     23 mcg     20 %
Vitamin, A     13000 IU     450 %
Vitamin, B12     0 mcg     2.1 %
Niacin     0.7 mg     4.5 %
Riboflavin     0.1 mg     5.7 %
Vitamin, C     4.6 mg     5.1 %
Vitamin, D     0 IU     0 %
Vitamin, B6     0.2 mg     10 %
Vitamin, E     1.3 mg     8.8 %
Panto, Acid     0.3 mg     5.2 %
Choline     11 mg     2 %
Thiamin     0.1 mg     6.4 %

Minerals

Calcium     35 mcg     3.5 %
Phosphorus     44 mg     6.3 %
Magnesium     14 mg     3.4 %
Copper     0.1 mcg     7.6 %
Fluoride     37 mcg     930 %
Zinc     0.2 mg     2.2 %
Cholesterol     6.1 mg     0.1 %
Sodium     220 mg     15 %
Selenium     1.1 mcg     2 %
Manganese     0.2 mg     2.8 %
Potassium     340 mg     7.3 %
Iron     0.8 mg     9.6 %